Uso e manutenção para pote de aço inoxidável

Recursos

O aço inoxidável não só tem uma forte estabilidade química, mas também tem propriedades mecânicas estáveis ​​em uma determinada temperatura alta ou baixa.

. Este tipo é usado como aço resistente ao calor; alguns podem ser usados ​​como aço de baixa temperatura de alta qualidade e sua resistência à corrosão ainda é excelente durante o uso

Uso

Existem muitos tipos de potes. De acordo com os materiais, há panelas de ferro, panelas de alumínio, caçarolas, panelas antiaderentes e panelas de aço inoxidável. Nós, chineses, temos um ditado: que tipo de arroz e que tipo de panela deve ser usado. Na verdade, não é apenas necessário cozinhar, mas também operar a panela de acordo com os diferentes materiais da panela. A operação desleixada inadequada reduzirá a vida útil da panela.

Um pote recém-comprado, há alguma atenção especial para o primeiro uso? Claro que existe. Não importa que tipo de panela seja lavada, não é como pensamos que pode ser cozida diretamente lavando-a com água. Ele deve passar por um processo de preparação do vaso para ser durável e manter seu brilho original por muito tempo.

1. Primeiro verifique se há etiquetas no interior e no exterior do novo pote. Se houver etiquetas, destaque-as. Algumas etiquetas estão bem presas e difíceis de arrancar manualmente. Neste momento, você pode colocar algumas gotas de Fengyoujing no rótulo. Depois que o Fengyoujing for completamente absorvido pela etiqueta, será fácil removê-lo.

2. Coloque duas gotas de detergente em um pano de algodão úmido (uma marca popular é aceitável) e limpe a panela por dentro e por fora com o esfregão.

3. Limpe a tampa da panela.

4. Não se esqueça de limpar o fundo da panela.

5. Enxágue com água limpa (você deve enxaguar para enxaguar bem).

6. Despeje água fervente e um pouco de vinagre branco na panela, sacuda o corpo da panela e deixe a água do vinagre atingir todas as partes internas da panela.

7. Seque a panela com papel absorvente.

8. Sinta-se à vontade para cozinhar o que quiser em uma panela

Observação:

1. Para qualquer panela de aço inoxidável, não use produtos químicos alcalinos ou oxidantes fortes, como refrigerante, pó de branqueamento, hipoclorito de sódio, etc., para lavar a panela de aço inoxidável para evitar a corrosão do produto. Não use muito fogo para aquecer (o uso de fogo alto fará com que o produto mude de cor facilmente).

2. A panela de aço inoxidável contém cromo e níquel. Esses dois elementos podem suportar altas temperaturas abaixo de 400 ℃ sem serem corroídos em um ácido não forte ou ambiente alcalino não forte. No entanto, se forem expostos a alimentos ácidos e alcalinos por um longo tempo, eles também causarão reações químicas. Portanto, não é aconselhável segurar sal, molho de soja, sopa de legumes por muito tempo ou decocção

Uso e manutenção

1.Use fogo médio e pequeno para cozinhar: o fundo da panela é feito de aço-alumínio-aço composto de fundo de três camadas, que absorve o calor rapidamente e transfere o calor uniformemente. Em geral, o calor médio pode atender totalmente às necessidades de energia durante o cozimento e não há necessidade de abrir um fogo grande. A vantagem é que economiza energia, e a panela não fica fácil de ficar amarela e preta.

2. Geralmente, use uma frigideira fria com óleo frio para fritar pequenas, ou seja, coloque os vegetais na frigideira fria, despeje o óleo de cozinha, tampe a panela e ligue o fogo médio-baixo. Quando o vapor de água sair pela borda da tampa, acrescente o tempero e mexa. Isso não destruirá as vitaminas dos alimentos.

3. Se houver um refogado que precise de cebola verde, gengibre ou alho para perfumar, você pode usar o método de óleo quente para aquecer o vegetal.

4. Ao fritar os alimentos, é necessário obter o efeito de não grudar no fundo da frigideira, ou seja, aquecer primeiro a frigideira vazia até que a água salte para dentro da frigideira, e haverá pequenas gotas de água na frigideira. meio da panela. A superfície não será absorvida pela panela e depois seque-a. Manchas de água e óleo podem ter um efeito antiaderente. Ou despeje o óleo na panela, ligue a água média e aqueça e espere 2-3 minutos mais tarde, quando aparecerem manchas de óleo, isso significa que a temperatura do óleo atingiu a temperatura necessária. Neste momento, o alimento a ser frito pode ser fisicamente não pegajoso. Quando precisar virar, tente primeiro empurrar os alimentos com uma espátula. Se você puder empurrar, você pode virar e fritar. Se não conseguir empurrar, frite um pouco e depois vire ao contrário. Isso irá garantir que não grude no fundo e possa manter a forma original do alimento.

5. Não coloque sal em uma panela vazia para aquecimento e não coloque sal diretamente na água fria. O sal de cozinha não dissolvido se acumula no fundo da panela, o que pode causar corrosão e manchas brancas. O método correto é polvilhar uniformemente o sal antes que o alimento saia da frigideira, para que, além de não danificar a frigideira, também conserve o teor de iodo do sal.